Замороженные ананасы не отличаются от свежего вида и имеют отличный запах и вкус. Они обладают высокой питательной ценностью. На 85% ананасы состоят из воды, на 11% из углеводов, на 0,4% из белков и 0,1% из жиров. Кроме того, замороженные ананасы богаты витаминами. В них присутствует аскорбиновая кислота, каротин, рибофлавин, тиамин.