⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
18 месяцев
Условия хранения
От +1 до +10 °C, в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте.
Аллергены
Содержит кунжутное масло, горчицу. Возможны следы других аллергенов, характерных для производства продуктов из морских водорослей.
Состав
Морские водоросли рода порфира, масло кукурузное, масло кунжутное, соль, порошок васаби (горчица, вкусоароматические вещества, мальтодекстрин, масло пальмовое, стабилизатор (декстрины)).
Вкусовые характеристики
Ярко выраженная пикантность с острым, пронзительным акцентом васаби, дополненная солёным профилем морских водорослей. В послевкусии — лёгкая сладость и характерная ореховая нота кунжутного масла.
Текстура/структура
Тонкие, хрустящие листы с деликатной, но устойчивой структурой, легко разламывающиеся, не крошатся при нарезке или сервировке.
Внешний вид
Ровные, тёмно-зелёные листы с глянцевой поверхностью, равномерно покрытые специями. Размер и форма стандартизированы для удобства подачи и использования в профессиональной кухне.
Производитель
Donge Food Private Co
Сорт/порода/вид
Морские водоросли рода порфира (Porphyra spp.)
Страна происхождения
Южная Корея
Способ обработки
Водоросли проходят этапы сушки, обжарки в смеси кукурузного и кунжутного масел, после чего покрываются смесью соли и порошка васаби.
Упаковка
Пачка -25 г.; в транспортной коробке — 15 пачек.
Вес/объем
25 г. (одна пачка).
Пищевая ценность
На 100 гр. продукта: белки — 25 г., жиры — 36 г., углеводы — 38 г.
Энергетическая ценность: 560 ккал
Возможные способы применения
Используются как самостоятельная закуска, гарнир к блюдам паназиатской кухни, элемент для подачи суши, роллов, поке, а также как текстурная добавка к салатам, супам, горячим закускам.
Совместимость с другими продуктами
Гармонируют с рисом, свежими и маринованными овощами, рыбой, морепродуктами, мясом птицы, сливочными и острыми соусами, а также с блюдами, где требуется выразительный умами-акцент и острота.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
