Дрессинг юдзу GENSO, пл/бут, 1 л, 12 шт/кор, Корея

Срок годности

18 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25°C, в защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Состав

Плоды цитруса юдзу, очищенная вода, сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ферментированный уксус, экстракт лимонного сока, кукурузный крахмал, регуляторы кислотности: лимонная кислота, яблочная кислота, цитрат натрия 3-замещенный, поваренная соль.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженная цитрусовая свежесть с характерной кислинкой юдзу, дополненная тонкими нотами лимона и сбалансированной сладостью. Вкус многослойный, с лёгкой пикантностью.

Текстура/структура

Слегка вязкая жидкость, хорошо эмульгированная, без осадка и взвесей. Легко распределяется по поверхности блюда, не теряя однородности.

Внешний вид

Светло-жёлтый, прозрачный или с лёгкой мутностью, характерной для натуральных экстрактов цитрусовых.

Производитель

PYEONGHWA-RO, PAJU-SI, GYEONGGI-DO

Страна происхождения

Республика Корея

Способ обработки

Плоды юдзу подвергаются бережной экстракции, после чего смешиваются с натуральными компонентами и проходят процесс ферментации для получения уксуса, это усиливает глубину вкуса и ароматическую сложность.

Упаковка

Пластиковая бутылка — 1 литр. В коробке — 12 бутылок.

Вес/объем

1 литр.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,14 г., жиры — 0,05 г., углеводы — 38,71 г.
Энергетическая ценность — 156,7 ккал.

Возможные способы применения

Используется для заправки салатов, маринования рыбы и морепродуктов, приготовления соусов к азиатским и европейским блюдам, а также для финального акцента в холодных и горячих закусках. Прекрасно раскрывает вкус свежих овощей, тофу, лапши, а также подходит для авторских коктейлей и десертов.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с морепродуктами, рыбой, курицей, свежими и маринованными овощами, тофу, лапшой, рисом, цитрусовыми, зеленью, кунжутом, имбирём, соевым соусом, мёдом, орехами. Позволяет создавать сложные вкусовые композиции в сочетании с кисломолочными продуктами и мягкими сырами.