⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Как правильно использовать гвоздику
При длительной тепловой обработке гвоздика теряет аромат и отдает горечь, поэтому добавлять ее в блюдо следует в конце приготовления.
Нормы закладки: бульоны, супы, компоты 1-3 пачки на 1 литр; грибные маринады 10-20 штук на 10 кг грибов; овощные и фруктовые маринады 3-4 шт. на 10 л жидкости; тесто 4-5 шт. на 1 кг. Для кондитерских и сладких блюд, где следует избегать горечи, лучше использовать шляпки гвоздики, а для мясных блюд и маринадов — черешки.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
