Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Кунжут » Кунжут черный очищенный нежареный YAKIMAL, вес, 25 кг/меш, Россия

Кунжут черный очищенный нежареный YAKIMAL, вес, 25 кг/меш, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Состав Семя кунжута черное. Упаковка Плотный бумажный мешок, 25 кг. Вес/объем Фасовка от 100 г. В транспортировочном мешке 25 кг. Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 19,19 г, жиры – 47,50 г, углеводы – 12,15 г.
Энергетическая ценность — 518 ккал / 2172 кДж. Вкусовые характеристики У нежареного чёрного кунжута более сдержанный, чуть терпкий профиль с лёгкой естественной горчинкой по сравнению с обжаренным. Он даёт деликатную ореховую ноту, не перебивая другие ингредиенты, а деликатно дополняя их. Текстура/структура Сухая, однородная, рассыпчатая консистенция. Внешний вид Мелкие плоские каплевидные семечки глубоко угольно-черного цвета, поверхность матовая. Возможные способы применения Посыпка и декор. Идеально для украшения выпечки, десертов, салатов, роллов и суши — добавляет контрастный акцент. Добавка в салаты. Хорошо работает в холодных и тёплых салатах, особенно в азиатском стиле (с соевым соусом, кунжутным маслом, овощами). Соусы и пасты. Можно перемалывать в мелкую пудру для ароматизации заправок, дипов или как компонент сложных соусов. Выпечка и хлеб. Придаёт характерный тёмный оттенок и ореховый аромат. Основные блюда. Добавляют в мясные, рыбные или овощные блюда для текстуры и вкуса (например, в панировку, в состав овощных миксов). Основа для продуктов. Из такого кунжута удобно делать чёрную тахини или использовать как базу для некоторых видов халвы, козинаков. Совместимость с другими продуктами Гармонирует с соевым соусом, лимонным соком, медом, оливковым маслом, чесноком, имбирем, другими орехами и семенами, свежими и запеченными овощами, птицей, рыбой, тофу. Аллергены Кунжут. Производитель ООО «Якимал», Россия. Страна происхождения Индия.