Лапша фунчоза резаная KEKESHI, пакет, 500 гр, 30 шт/кор, Китай

Срок годности

2 года с даты производства.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте при температуре до +25 ℃. Избегать повышенной влажности.

Аллергены

Не содержит глютена, молочных и яичных компонентов. Возможны следы сои и злаков, в зависимости от производственной линии.

Состав

Гороховый крахмал, кукурузный крахмал, вода.

Класс/категория качества

Пищевая лапша премиального сегмента для профессионального использования. Производится на современном автоматизированном оборудовании, что гарантирует стабильное качество и однородность структуры.

Вкусовые характеристики

Обладает нейтральным, деликатным вкусом, что позволяет ей выступать идеальным носителем для насыщенных соусов, бульонов и маринадов. В готовом виде лапша быстро впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов, не перебивая их, а гармонично интегрируясь в композицию блюда.

Текстура/структура

В сухом виде — тонкие, упругие, белоснежные нити. После термической обработки становится эластичной, гладкой, с характерной стеклянной прозрачностью. Не разваривается, сохраняет форму и приятную упругость даже при длительном хранении в готовом блюде.

Внешний вид

Тонкая, ровная, белая лапша, нарезанная на короткие сегменты. В готовом виде — полупрозрачная, блестящая, с характерным стеклянным эффектом.

Производитель

ResFOOD, бренд KEKESHI.

Страна происхождения

Китай.

Способ выращивания/добычи

Крахмал получают из отборного гороха и кукурузы, выращенных на специализированных агропредприятиях Китая.

Способ обработки

Полностью автоматизированный процесс: экстракция крахмала, формование, нарезка, сушка при контролируемой температуре. Исключается ручной труд, что гарантирует гигиеничность и стабильность качества.

Упаковка

Плотный полиэтиленовый пакет, защищающий от влаги и посторонних запахов. Фасовка — 500 г. Транспортная коробка — 30 пакетов.

Вес/объем

500 г (нетто) в индивидуальной упаковке.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,2 г., жиры- 0 г., углеводы — 84,6 г
Энергетическая ценность — 345 ккал.

Возможные способы применения

Подходит для салатов (в том числе корейских), супов, спринг-роллов, гарниров, блюд вок, фритюра, а также для подачи как в холодном, так и в горячем виде. Не требует длительной варки: достаточно залить кипятком или проварить 2–4 минуты.

Совместимость с другими продуктами

Лапша сочетается с мясом (свинина, курица, говядина), рыбой, морепродуктами, грибами, овощами (морковь, болгарский перец, спаржа, лук), а также с острыми, кисло-сладкими и соевыми соусами. Отлично впитывает ароматы кунжутного масла, имбиря, чеснока, свежей зелени. Идеальна для блюд с насыщенной вкусовой палитрой и сложными текстурными сочетаниями.