Лапша гречневая Соба RISMA, пакет, 300 гр, 40 шт/кор, Китай

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25°C, в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Аллергены

Содержит глютен (пшеничная мука).

Состав

Пшеничная мука, гречневая мука, вода, соль.

Вкусовые характеристики

Обладает тонким, благородным вкусом с характерной ореховой нотой, свойственной гречихе, и мягкой солоноватостью, уравновешенной пшеничной основой. В послевкусии — лёгкая терпкость, раскрывающаяся в сочетании с бульонами и соусами.

Текстура/структура

Плотная, эластичная, с гладкой поверхностью и лёгкой зернистостью, обусловленной содержанием гречневой муки. После варки сохраняет упругость, не разваривается, хорошо держит форму в холодных и горячих блюдах.

Внешний вид

Тонкие, ровные нити серо-коричневого оттенка, характерного для гречневой лапши. В сухом виде — матовые, с естественным природным цветом.

Производитель

Shandong Wheat Sun Food Co. Ltd, бренд RISMA

Страна происхождения

Китай.

Способ обработки

Традиционная технология смешивания пшеничной и гречневой муки, замешивание теста, формование и сушка при контролируемой температуре.

Упаковка

Пакет (300 гр.). В коробке — 40 пакетов.

Вес/объем

300 гр. (пакет).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 9,3 г., жиры — 1 г., углеводы — 67,2 г.
Энергетическая ценность — 315 ккал.

Возможные способы применения

Гречневая лапша подходит для холодных салатов, классических японских супов (соба-цую, мисо), гарниров к рыбе, морепродуктам, мясу, овощам. Используется в авторских блюдах паназиатской и европейской кухни, используется для подачи с соусами на основе сои, кунжута, цитрусовых.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с бульонами на основе даши, соевым соусом, мирином, свежими и маринованными овощами, грибами, морепродуктами, говядиной, уткой, яйцом, зелёным луком, кунжутом, водорослями нори.