Состав:
перец кайенский чили молотый
Кайнеский перец обладает приятным мягким ароматом и обжигающим вкусом. Шкала Сковилла оценивает кайенский перец в 30-50 000 тепловых единиц, что выражается в его высокой жгучести и остроте. Именно поэтому кайенский перец высоко ценится гурманами по всему миру.
Кайенский перец обрел невероятную популярность в кулинарии — сложно найти блюдо, которое не сочеталось бы с этой пряностью. Перец добавляют в заправки для салатов и маринады, овощные и мясные блюда, мясные и куриные супы, домашние рагу и пловы, блюда из морепродуктов и рыбы, омлеты, кефир и простоквашу, панировку для обжаривания, шоколадные десерты.