Перец красный полоски замороженный OXALIK OLTIN, коробка, 10 кг, Узбекистан

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре не выше -18 °C.

Состав

100% быстрозамороженный красный перец.

Вкусовые характеристики

Красный перец в полосках сохраняет сладость и легкую овощную свежесть, свойственную зрелым плодам. В процессе шоковой заморозки вкус остается чистым, без посторонних нот, что позволяет использовать продукт в широком спектре гастрономических решений — от соусов до гарниров и горячих блюд.

Текстура/структура

После правильной разморозки перец сохраняет плотную, но эластичную текстуру с легкой хрусткостью. Подходит для быстрой термической обработки, не теряя формы и цвета.

Внешний вид

Ровные полоски насыщенного красного цвета, без следов механических повреждений и посторонних включений. Размер нарезки стандартизирован для удобства порционирования и равномерного приготовления.

Производитель

ООО «OXALIK OLTIN BOG MEVASI»

Страна происхождения

Узбекистан.

Способ обработки

Шоковая заморозка непосредственно после сбора урожая, нарезка полосками.

Упаковка

Гофрокороб, защищающий продукт от повреждений и перепадов температур.

Вес/объем

10 кг (коробка).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 1,3 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 5,3 г.
Энергетическая ценность: 27 ккал

Возможные способы применения

Используется в горячих и холодных закусках, овощных рагу, соте, соусах, начинках для пирогов и пирожков, гарнирах, а также в качестве компонента для пиццы, пасты, ризотто. Подходит для быстрого обжаривания и тушения.

Совместимость с другими продуктами

Гармонирует с томатами, баклажанами, цукини, луком, чесноком, оливковым маслом, свежими и сушеными травами, мясом птицы, говядиной, бараниной, рыбой и морепродуктами, а также с мягкими и выдержанными сырами.