Состав:
желатин пищевой, соль морская, сахар, чеснок, лук, морковь, перец черный, куркума, мускатный орех, перец душистый, петрушка
Холодец по-домашнему
Вам потребуется: мясо (говядина, свинина или птица) 1кг, приправа для холодца весь пакет, соль и чеснок по вкусу.
Мясо отварить в 1,5л воды на слабом огне. Добавить приправу, довести до кипения и проварить 5 минут. Готовое мясо отделить от костей, разобрать на волокна, разложить по формам. Залить горячим бульоном, добавить мелко нарезанный чеснок. Холодец выдержать в холодильнике до полного застывания. Подавать на стол с хреном или горчицей.