Соус Лемонграсс CHANG, 285 гр, пл/бут, 24 шт/кор, Таиланд

Срок годности

18 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 25°C, избегая попадания прямых солнечных лучей.

Аллергены

Содержит сою и пшеницу (глютен).

Состав

Вода, сахар, лимонное сорго, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль, сахар, регулятор кислотности: молочная кислота), красный перец чили, соль, мякоть чеснока, корень галангала, лук шалот, соевое масло, усилители вкуса и аромата: 1-замещенный глутамат натрия (Е621) и 5-гуанилат натрия двузамещенный (Е627), семена кориандра, регуляторы кислотности: уксусная кислота ледяная (Е260), лимонная кислота (Е330), мякоть сливы, натуральный краситель: сахарный колер 1 простой (Е150), загуститель: крахмал тапиоковый, стабилизатор: ксантановая камедь (Е415), консервант: бензоат натрия (Е211), экстракт паприки.

Вкусовые характеристики

Яркий, многослойный вкус с доминирующими нотами лимонного сорго, свежей цитрусовой кислинкой, легкой сладостью и умеренной остротой. Пряный профиль дополнен нотками чеснока, галангала и кориандра, что создает сложную вкусовую палитру, характерную для современной тайской кухни.

Текстура/структура

Средней густоты, с легкой шелковистостью и небольшими вкраплениями специй.

Внешний вид

Соус насыщенного карамельно-коричневого цвета с деликатным красноватым оттенком.

Производитель

ResFOOD, бренд Chang.

Страна происхождения

Таиланд

Упаковка

Пластиковая бутылка, 285 г., 24 шт в коробке.

Вес/объем

285 г. (бутылка)

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,6 г., жиры — 1,5 г., углеводы — 23,2 г.
Энергетическая ценность — 109 ккал.

Возможные способы применения

Используется как маринад, дип-соус или компонент для заправки салатов. Подходит для блюд из морепродуктов, рыбы, птицы, овощей, тофу, а также для паназиатских супов и воков.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с креветками, кальмарами, белой рыбой, курицей, баклажанами, брокколи, рисовой лапшой, свежей зеленью, лаймом, кунжутом, арахисом и кокосовым молоком.