Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Соусы » Майонезные » Соус Майонезный жирность 60% Лава, пакет, 2 кг, 3 шт/кор, Россия

Соус Майонезный жирность 60% Лава, пакет, 2 кг, 3 шт/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 6 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить при температуре от 0 до +25°C, в защищённом от попадания прямых солнечных лучей месте. Состав Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, уксус рисовый (уксус рисовый из пищевого сырья, уксус спиртовой из пищевого сырья, вода, соль, сахар), сухой яичный желток ферментированный, крахмал тапиоковый модифицированный Е1414, ксантановая камедь, мальтодекстрин, соль, вкусоароматическая добавка «Экстракт чеснока» (декстроза, экстракт чеснока, антислеживающий агент Е551), ароматизатор «Горчица», основа для рыбного бульона Хондаши (стружка тунца, глюкоза, аминокислота соль, дрожжи, декстрин, глутамат натрия), консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, вкусоароматическая добавка «Экстракт красного перца», краситель «Понсо 4R». Упаковка Плотный пакет — 2 кг, в транспортной коробке 3 шт. Вес/объем 2 кг. (в одной упаковке). Пищевая ценность На 100 гр. продута: белки — 0,8 г., жиры — 63,0 г., углеводы — 0,2 г.
Энергетическая ценность — 664 ккал. Жирность 60%. Вкусовые характеристики Баланс сливочной мягкости и пикантной остроты, с выраженными нотами чеснока, горчицы и деликатным умами от рыбного бульона. Вкус насыщенный, многослойный, с лёгкой кислинкой рисового уксуса и тонким послевкусием специй. Текстура/структура Густая, пластичная консистенция, хорошо удерживает форму на блюде, не расслаивается при работе с холодными и горячими ингредиентами. Внешний вид Плотный, кремовый соус с однородной текстурой, оттенок — светло-розовый с лёгким кремовым подтоном, без выраженных включений. Способ обработки Промышленное производство с использованием современных технологий эмульгирования и стабилизации, пастеризация для сохранения свежести и безопасности. Возможные способы применения Используется в качестве базового соуса для суши, роллов, поке, салатов, сэндвичей, закусок, а также для финишной подачи горячих и холодных блюд паназиатской и европейской кухни. Подходит для приготовления авторских дипов, маринадов, заправок. Совместимость с другими продуктами Сочетается с рыбой, морепродуктами, курицей, овощами, рисом, лапшой, свежими и маринованными овощами, а также с блюдами, требующими сливочно-пикантного акцента. Гармонирует с кунжутом, нори, имбирём, соевым соусом, васаби, свежей зеленью. Аллергены Содержит яичный желток, экстракт чеснока, ароматизатор «Горчица», рыбный бульон (стружка тунца). Возможны следы глютена и рыбы. Производитель ООО «ПК МЭТР» Страна происхождения Россия.