Соус Соевый PADAM, коробка, 18 л, Китай

Срок годности

18 месяцев с даты производства.

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +25°C и относительной влажности не выше 75%. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике.

Аллергены

Содержит сою, пшеницу и продукты их переработки.

Состав

Вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль, усилители вкуса и аромата: глутамат натрия, пшеничные отруби, краситель сахарный колер IV, 5-рибонуклеотиды натрия 2-замещенные, ацесульфам натрия, консервант: бензоат натрия, стабилизатор Е415, подсластитель Е955

Класс/категория качества

Профессиональный соевый соус, произведённый методом естественного брожения, без ГМО.

Вкусовые характеристики

Сбалансированный, насыщенный вкус с гармонией сладких, кислых и солёных нот. Лёгкие оттенки пшеницы и глубокий аромат ферментированных соевых бобов.

Текстура/структура

Однородная, жидкая, средней густоты, без осадка.

Внешний вид

Прозрачная, тёмно-коричневая жидкость с характерным блеском.

Производитель

ResFOOD, бренд Padam.

Страна происхождения

Китай.

Способ обработки

Соус производится методом естественного брожения в течение 6 месяцев, что обеспечивает сложный и насыщенный вкусовой профиль.

Упаковка

Промышленная тара — коробка объёмом 18 литров, предназначенная для профессионального использования на кухнях ресторанов и кейтерингов.

Вес/объем

18 литров.

Пищевая ценность

На 100 мл. продукта: белки — 6,8 г., углеводы — 3,5 г.,
жиры — 0 г.
Энергетическая ценность — 42 ккал.

Возможные способы применения

Подходит для блюд азиатской и мировой кухни. Используется как основа для маринадов, заправок, соусов, в качестве замены соли, для приготовления овощей, лапши, риса, рыбы, мяса, а также как дип-соус для суши и роллов.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, птицей, овощами, рисом, лапшой, тофу, яйцами, а также с острыми, кислыми и сладкими компонентами. Отлично работает в тандеме с кунжутным маслом, имбирём, чесноком, чили, мёдом, лаймом и свежей зеленью.