Соус Терияки для глазировки PEARL RIVER BRIDGE, пл/бут, 1,8 л, 6 шт/кор, Китай

Состав:

Вода 31,8%, ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука) 30,5%, сахар 23%, сироп глюкозы 10%, модифицированный крахмал 3%, соль 1,5%, загуститель ксантановая камедь 0,2%.

Пищевая и энергетическая ценность:

• Энергетическая ценность (ккал на 100 г) 154 ккал
• Белки, г (в 100 г) 3,27 г
• Углеводы, г (в 100 г) 26,5 г
• Жиры, г (в 100 г) 0,16

Немного сладковатый на вкус и более густой по консистенции, чем соевый соус, соус Терияки может использоваться для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов, птицы и мяса. Из соуса Терияки можно приготовить замечательные маринады для замачивания продуктов в них. Маринад из соуса Терияки придает мясу и рыбе особую мягкость и нежность. Соусом Терияки можно приправить рис или японскую лапшу, салаты и овощное рагу. А также многие японские гурманы предпочитают макать в соус Терияки суши и роллы.

Соус Терияки традиционно используют для приготовления японского бифштекса «кобэ». Соус настолько размягчает мясо, что оно становится очень нежным, благодаря чему прекрасно поджаривается на углях и буквально тает во рту.