Стружка тунца сухая Бонито RISMA, пакет, 500 гр, 6 шт/кор, Китай

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Температурный режим не выше +25°C, в сухом, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей месте.

Аллергены

Рыба

Состав

Стружка тунца

Вкусовые характеристики

Стружка обладает чистым, насыщенным рыбным вкусом с деликатным оттенком копчения, который раскрывается в блюде без излишней агрессивности. Аромат тонкий, сдержанный, не перебивающий основные ингредиенты.

Текстура/структура

Хлопья средней фракции, в меру ломкие, хорошо просушенные, сохраняют легкую воздушность и пластичность, что важно для равномерного распределения в блюде.

Внешний вид

Стружка светло-розового оттенка, однородная по размеру, без посторонних включений, аккуратно нарезанная, визуально привлекательная для подачи.

Производитель

Ningbo Yongyang Food stuff, бренд RISMA

Сорт/порода/вид

Тунец Bonito

Страна происхождения

Китай

Способ обработки

Тунец подвергается традиционной сушке и легкому копчению, после чего нарезается на хлопья средней толщины.

Упаковка

Плотный пакет, 500 г.; в коробе 6 пакетов.

Вес/объем

500 гр.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 68,6 г., жиры — 5,9 г., углеводы — 9,9 г.
Энергетическая ценность — 367 ккал.

Возможные способы применения

Используется для приготовления классического японского бульона даши, как топпинг для риса, лапши, овощных и мясных блюд, а также для ароматизации соусов и маринадов. Стружка раскрывает вкус в горячих и холодных блюдах, добавляя глубину и умами.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с соевым соусом, мисо, водорослями, рисом, овощами, мясом птицы, свининой, яйцом, а также с цитрусовыми и свежей зеленью.