⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
24 месяца
Условия хранения
Хранить при температуре — не выше -18°C.
Аллергены
Рыба.
Состав
Филе тилапии (Tilapia).
Вкусовые характеристики
Тилапия отличается деликатным, нейтральным вкусом с легкими сладковатыми нотами. Отсутствие выраженного рыбного аромата делает продукт востребованным в современной ресторанной кухне.
Текстура/структура
Плотная, но нежная текстура, сохраняющая сочность после термической обработки. Филе легко разделяется на волокна, не теряя целостности при жарке и запекании.
Внешний вид
Филе ровной формы, без кожи и костей, с характерным светлым оттенком, свойственным свежей тилапии. Вакуумная упаковка обеспечивает сохранность структуры и цвета.
Производитель
GUANDONG UNIVERSAL, бренд RISMA.
Сорт/порода/вид
Тилапия (Tilapia).
Страна происхождения
Китай
Способ обработки
Филе подвергается шоковой заморозке и вакуумной упаковке непосредственно после разделки, что позволяет сохранить свежесть и органолептические свойства.
Упаковка
Вакуумная упаковка, В транспортировочной коробке 10 кг.
Вес/объем
10 кг./коробка
Пищевая ценность
На 100 гр. продукта: белки — 18,5 г., жиры — 2,4 г., углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность — 96 ккал.
Возможные способы применения
Филе тилапии подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, гриля, а также для фарширования и использования в рыбных рулетах. Продукт востребован в азиатской, европейской и авторской кухне, хорошо проявляет себя в блюдах с насыщенными соусами и маринадами.
**Совместимость с другими продуктами//
Сочетается с цитрусовыми, свежими травами, овощами, сливочными и кисломолочными соусами, специями (имбирь, кориандр, чеснок), а также с легкими гарнирами на основе риса, киноа, булгура.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
