⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Черный тмин (нигелла, индийский тмин, калинджи) — однолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Из семян черного тмина получают целебное жирное масло, богатое кислотами омега-3 и омега-6. Растет такой тмин в Индии, Средней Азии, Средиземноморье и на Кавказе. Семена черного тмина отличаются сладко-острым вкусом с незначительным жгучим привкусом и легкими терпкими пряно-горьковатыми нотками, а стойкий ярко выраженный аромат напоминает смесь запахов перца, мускатного ореха и земляники. Именно поэтому во Франции эту пряность называют «четыре специи».
Черный тмин применяют при выпечке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Он прекрасно подходит для консервирования: его используют при засолке томатов и огурцов, при квашении капусты, мариновании грибов. Черный тмин отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, зерновыми и бобовыми, им ароматизируют ликеры, настойки и квасы, а также добавляют в кисломолочные продукты и напитки.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
