Водоросли Вакаме сушеные Namura WEISHENHE, в/упак, 500 гр, 20 шт/кор, Китай

Срок годности

2 года с даты производства.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре до +25 ℃. Избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги, чтобы сохранить текстуру и органолептику продукта.

Аллергены

Может содержать следы морских организмов. Не содержит глютен.

Состав

Водоросли морские сушеные (вакаме), соль.

Вкусовые характеристики

Вакаме Namura WEISHENHE обладает характерным для высококлассных морских водорослей легким сладко-соленым вкусом с тонкими морскими нотами и свежестью.

Текстура/структура

В сухом виде — ломкие, тонкие пластины. После регидратации (замачивания в теплой воде на 20 минут) вакаме увеличивается в объеме в 4 раза, становится эластичным, нежным, с приятной хрустящей структурой и шелковистой поверхностью.

Внешний вид

Однородные полоски насыщенного зеленого цвета, без посторонних включений и примесей. После замачивания приобретают яркий, свежий оттенок и аппетитный блеск.

Производитель

ResFOOD. бренд — Namura.

Сорт/вид

Вакаме — один из самых ценных видов съедобных морских водорослей, традиционно используемых в японской и корейской кухне.

Страна происхождения

Китай.

Способ выращивания/добычи

Водоросли выращиваются на морских плантациях в экологически чистых прибрежных водах, что обеспечивает стабильное качество и безопасность сырья.

Способ обработки

Сбор, промывка, сортировка, сушка при низких температурах для сохранения цвета, текстуры и питательных свойств. После сушки продукт нарезается и фасуется с добавлением минимального количества соли для стабилизации.

Упаковка

Вакуумная упаковка, 500 г. В транспортной коробке — 20 упаковок.

Вес/объем

500 г (нетто) в одной упаковке.

Пищевая ценность

На 100 г. продукта: белки: 18 г., жиры — 4 г., углеводы — 42,8 г.
Энергетическая ценность — 138 ккал

Возможные способы применения

Подходит для мисо-супа, традиционных и авторских салатов, холодных закусок, гарниров к рыбе и морепродуктам, а также для роллов, поке, раменов и паназиатских супов. После замачивания вакаме можно использовать как самостоятельную закуску с кунжутным маслом и соевым соусом, добавлять в овощные миксы, лапшу, блюда из риса.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом, свежими и маринованными овощами, рыбой, морепродуктами, тофу, лапшой, рисом, цитрусовыми, имбирем, острыми и кисло-сладкими соусами. Идеален для современной азиатской и фьюжн-кухни, а также для вегетарианских и веганских меню.