Главная страница » Товары » ФАСТФУД » Булочки для гамбургеров » Булочка для гамбургера Бриошь 100 мм CABARE BAKERS, коробка, 52 гр*45 шт/кор, Россия

Булочка для гамбургера Бриошь 100 мм CABARE BAKERS, коробка, 52 гр*45 шт/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев с даты производства. Условия хранения Хранить при температуре -18 (±2)°C. Повторное замораживание не допускается. Размороженные изделия хранить не более 5 суток, при температуре не ниже +6°C, включая время дефростации. Состав Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло растительное, сахар белый, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сушеные, улучшитель хлебопекарный (загуститель, мука пшеничная, комплексообразователь Е516, эмульгаторы, мука пшеничная солодовая, антиоксиданты, ферменты), улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, эмульгатор Е472е, антиокислитель — аскорбиновая кислота, технологические вспомогательные средства – ферменты амилазы и гемицелюллазы), крем на растительных маслах (вода питьевая, масло растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный). Упаковка Картонная коробка, внутри булочки расфасованы в пакеты. Вес/объем 45 булочек в коробке (1 булка — 52 г), вес нетто 2,340 кг. Размер Диаметр 100 мм. Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки – 8,0 г, жиры – 11,0 г, углеводы – 58,0 г.
Энергетическая ценность 370 ккал. Вкусовые характеристики Насыщенный сливочно-ванильный профиль с легкой молочной сладостью и нотами топленого масла. Присутствует тонкий аромат сдобы. Соль сбалансирована так, чтобы подчеркивать вкус мяса, а не конфликтовать с ним. Текстура/структура Мягкая, воздушная, сдобная текстура. Благодаря технологии производства структура получается шелковистой: булочка не крошится, хорошо держит форму при сборке бургера, но при этом остаётся нежной при сжатии. Внешний вид Идеально ровная круглая булочка, разрезанная вдоль пополам, диаметр 100 мм. Поверхность золотисто-коричневого цвета с глянцевым блеском. Способ обработки Выпечка и шоковая заморозка. Возможные способы применения Подходит для классических и авторских гамбургеров. Готовая продукция, нужно только дефростировать при комнатной температуре в течение 25 минут. Совместимость с другими продуктами Хорошо работает с разными начинками: от классической говядины и курицы до рыбы или вегетарианских вариантов. Благодаря нейтральной основе сочетается с разнообразными соусами (от классических кетчупа и горчицы до более сложных — на основе майонеза, йогурта, с добавлением чили или трюфеля). Аллергены Содержит глютен пшеничный, растительный белок (горох). Производитель ООО «Кабаре Бейкерс» Страна происхождения Россия.