Главная страница » Товары » Консервация » Рыбная » Филе анчоусов в подсолнечном масле MIKELE, ст/б, 720 гр/400 гр, 6 шт/упак, Тунис

Филе анчоусов в подсолнечном масле MIKELE, ст/б, 720 гр/400 гр, 6 шт/упак, Тунис

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 18 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +3°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия банки хранить в холодильнике под слоем масла при температуре от +2°C до +4°C и употребить в течение 30 дней. Состав Филе анчоусов, рафинированное подсолнечное масло, соль. Упаковка Стеклянная банка, масса нетто 720 г, масса продута 400 г. В транспортной упаковке 6 банок. Вес/объем 400 г. (масса нетто 720 г). Пищевая ценность Пищевая ценность: белки – 24,0 г, жиры — 10,3 г, углеводы – 0,6 г.
Энергетическая ценность: 191 ккал / 799 кДж. Вкусовые характеристики Профиль интенсивный, соленый, с глубоким вкусом умами. Яркий рыбный вкус, сбалансированный маслянистостью. Аромат чистый, морской. Послевкусие долгое, солоновато пряное, с лёгкой маслянистой обволакивающей нотой. Текстура/структура Рыба плотная, но нежная. Филе легко разминается вилкой в пасту (для соуса Цезарь или Вителло тонато), но при этом держит форму при выкладке на брускетты. Масло жидкое, текучее, при охлаждении может слегка густеть. Внешний вид Длинные ровные пластинки филе серебристо-розового цвета, аккуратно уложенные в банку и покрыты маслом. Способ обработки Филе анчоусов проходит деликатную очистку, засаливается и консервируется в рафинированном подсолнечном масле. Возможные способы применения Филе анчоусов является мощным усилителем вкуса (умами) и используется как база для классических соусов для пасты, а также для ароматизации оливкового масла. В холодном цехе филе служит ключевым ингредиентом для приготовления тапенады, начинки для брускетт или топпинга для итальянской фокаччи и пиццы. Используется при жарке мяса или овощей, а также в бульонах, рагу и мясных блюдах для придания им глубокой солено-пряной ноты без добавления лишней соли. Совместимость с другими продуктами Сочетается с томатами, чесноком, каперсами, оливками, зеленью, оливковым маслом, сырами, разными видами хлеба, яйцами, мясом и птицей. Аллергены Содержит рыбу. Производитель DAL MARE PLUS. Страна происхождения Тунис.