Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Усилители вкуса » Глутамат натрия в гранулах FOODCHEM, пакет, 454 гр, 50 шт/кор, Китай

Глутамат натрия в гранулах FOODCHEM, пакет, 454 гр, 50 шт/кор, Китай

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 36 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Состав Глутамат натрия. Упаковка Пластиковый прозрачный пакет 454 г., в транспортной коробке 50 шт. Вес/размер 454 г. Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 0,0 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 0,0 г.
Энергетическая ценность: 0,1 ккал / 0,42 кДж. Вкусовые характеристики Сам по себе глутамат натрия не имеет ярко выраженного вкуса, но даёт выраженный эффект умами — делает базовый вкус продукта глубже, объёмнее, «более мясным/грибным/овощным» в зависимости от блюда. Работает как катализатор: усиливает естественные ноты ингредиентов, не добавляя посторонних оттенков. Текстура/структура Мелкие гранулы, сыпучая структура, без комков. Внешний вид Мелкие гранулы белого цвета, по структуре напоминают крупную соль. Рекомендации по применению 1 г. продукта на 100 г. готового блюда при приготовлении или подаче на стол. Возможные способы применения Добавляется в супы и бульоны, соусы и подливы, маринады, полуфабрикаты. Подчеркивает умами вкус, усиливает мясной/грибной профиль, добавляет вкусу насыщенности. Совместимость с другими продуктами Сочетается с мясными, рыбными и костными бульонами, мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, грибами (особенно шиитаке, белыми), томатами, выдержанными сырами. Аллергены Может вызвать индивидуальную непереносимость. Производитель FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION. Страна происхождения Китай.