Главная страница » Товары » ФАСТФУД » Картофель фри » Картофель фри в панировке замороженный 10 мм BART’S GOURMET, пакет, 2,5 кг, 4 шт/кор, Бельгия

Картофель фри в панировке замороженный 10 мм BART’S GOURMET, пакет, 2,5 кг, 4 шт/кор, Бельгия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 18 месяцев с даты производства. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C. Повторно не замораживать. Состав Картофель (91%), подсолнечное масло (4%), модифицированный крахмал, рисовая мука, соль, разрыхлители (E450i, E500ii), стабилизатор (E415). Упаковка Плотный полупрозрачный пакет, 2,5 кг. В транспортном коробе 4 шт. Вес/объем 2,5 кг. Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки – 2,0 г, жиры – 4,3 г, углеводы – 24,0 г.
Энергетическая ценность 148 ккал / 636 кДж. Рекомендации по приготовлению Не размораживайте перед готовкой.
Во фритюре: Разогрейте масло до 175°C–180°C. Поместите необходимое количество продукта в горячее масло на 3–4 минуты.
В духовке/Аэрогриле: Разогрейте духовку до 220°C. Выложите картофель на противень в один слой и запекайте до получения желаемого цвета в течение 12-17 минут. Вкусовые характеристики Нейтральный картофельный вкус, подчеркнутый солью. Текстура/структура В замороженном виде — плотные, ровные брусочки (нарезка 10×10 мм). После правильной термической обработки получается сбалансированный результат: хрустящая, плотная корочка снаружи и мягкая, нежная сердцевина внутри. Панировка работает как защитный барьер: она не только даёт хруст, но и помогает дольше сохранять тепло и текстуру при подаче. Внешний вид Брусочки ровного, аккуратного вида. После жарки приобретают равномерный золотисто-коричневый оттенок. Способ обработки Калибровка, мойка, нарезка, бланширование, предварительная обжарка, нанесение панировки. Шоковая заморозка, позволяющая сохранить органолептику, питательные вещества и внешний вид. Возможные способы применения Используется как классический гарнир к бургерам, стейкам, колбаскам. Совместимость с другими продуктами Гармонирует с мясом и птицей, овощами и зеленью, специями и пряностями, сырами и молочными продуктами, соусами. Аллергены Производится на предприятии, где перерабатывается пшеница (глютен), молоко, сельдерей и соя. Производитель Global Fries BV. Страна происхождения Бельгия.