Концентрат напитка Грейпфрут-Бузина PINCH&DROP, пл/бут, 1 л, 6 шт/кор, Россия

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре от +5 до +25 °C.

Состав

Сахар, глюкозно-фруктозный сироп, подготовленная питьевая вода, концентрированный сок красного грейпфрута, регуляторы кислотности (лимонная кислота, яблочная кислота), концентрированный сок черной смородины, натуральный пищевой ароматизатор «Цветы бузины», натуральный пищевой ароматизатор «Грейпфрут», пищевые волокна цитрусовые, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), загустители (агар, йота-каррагинан), подсластители (цикламат натрия, сахаринат натрия), краситель пищевой Понсо 4R.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженная кисло-сладкая палитра с доминирующими нотами красного грейпфрута, дополненная тонким цветочным акцентом бузины и легкой ягодной глубиной черной смородины. Баланс кислотности и сладости позволяет использовать концентрат как основу для сложных гастрономических композиций.

Текстура/структура

Однородная жидкая консистенция с легкой вязкостью, обеспеченной натуральными загустителями. Присутствие пищевых волокон цитрусовых придает напитку дополнительную текстурную насыщенность.

Внешний вид

Насыщенный рубиново-розовый оттенок, прозрачный, с легким блеском. Однородная структура без осадка.

Производитель

ООО «Фактор»

Страна происхождения

Россия

Способ обработки

Концентрирование соков, добавление натуральных ароматизаторов, стабилизация консистенции с помощью агар-агара и йота-каррагинана, пастеризация, розлив в пластиковую бутылку.

Упаковка

Пластиковая бутылка, 1 литр. В коробке 6 бутылок.

Вес/объем

1 литр.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,1 г., жиры — 0 г., углеводы — 54 г.
Энергетическая ценность — 228 ккал.

Возможные способы применения

Используется для приготовления авторских лимонадов, коктейлей, сорбетов, соусов, маринадов, десертов, а также как компонент для ароматизации кремов и муссов. Подходит для работы в баре, на кухне ресторана, в кейтеринге.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с цитрусовыми, ягодами, травами (мята, базилик), специями (имбирь, кардамон), белым и игристым вином, джином, водкой, а также с кисломолочными продуктами и мороженым.