⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Предназначен для нежных блюд и соусов, которым нужно добавить лёгкой густоты. Кукурузный крахмал – ингредиент, который, в отличие от крахмала картофельного, не имеет специфического вкуса и запаха и даёт не очень много клейстера. Благодаря своей структуре и соотношению функциональных соединений кукурузный крахмал хорош для придания блюдам нежной текучей текстуры. Он не сушит блюдо, а делает его сочнее. Такой крахмал идеально подходит для приготовления пудингов, сочного бисквитного теста, панировки и кондитерских изделий. Кукурузным крахмалом ослабляют муку, чтобы снизить процент клейковины и сделать тесто пластичнее.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
