Лапша пшеничная Удон KEKESHI, пакет, 300 гр, 40 шт/кор, Китай

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте, избегая воздействия прямых солнечных лучей и влаги.

Аллергены

Глютен (пшеничная мука)

Состав

Пшеничная мука высшего сорта, вода, соль

Класс/категория качества

Высший сорт

Вкусовые характеристики

Лапша удон обладает чистым, мягким пшеничным вкусом с легкой солоноватой нотой, что позволяет ей органично вписываться в блюда с насыщенными бульонами, соусами и разнообразными топпингами.

Текстура/структура

После варки удон сохраняет эластичную, упругую текстуру с характерной шелковистостью поверхности, что обеспечивает отличную способность впитывать соусы и бульоны, не теряя собственной формы.

Внешний вид

Лапша ровная, светло-кремового оттенка, с традиционными размерами: ширина 3 мм, толщина 1,3 мм. В сухом виде — гладкая, без изломов и посторонних включений.

Производитель

ResFOOD, бренд Kekeshi

Страна происхождения

Китай

Способ выращивания/добычи

Промышленное производство из отборной пшеницы высшего сорта

Способ обработки

Лапша формуется традиционным способом, проходит сушку до стабильной влажности, что обеспечивает длительный срок хранения и стабильное качество при варке.

Упаковка

Пакет 300 г., транспортная коробка — 40 пакетов

Вес/объем

300 г. (одна упаковка)

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 10,5 г., жиры — 1,1 г., углеводы — 80 г.
Энергетическая ценность — 372 ккал.

Возможные способы применения

Удон универсален: подходит для классических японских супов (удон с бульоном на основе даси, мисо), блюд вок с мясом, морепродуктами, овощами, а также для холодных закусок и салатов. Лапша быстро варится, не разваривается, что важно для сервисных процессов на кухне ресторана.

Совместимость с другими продуктами

Удон сочетается с соевым, устричным, терияки и кисло-сладкими соусами, отлично сочетается с курицей, говядиной, свининой, креветками, кальмарами, грибами шиитаке, эноки, овощами (пак-чой, морковь, болгарский перец), зеленью и кунжутом.