Лапша вареная со вкусом говядины острая CAO IS STAVING, бокс, 252,5 гр, Китай

Срок годности

9 месяцев

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте, избегая воздействия прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.

Аллергены

Содержит глютен, сою, кунжут. Возможны следы горчицы и сельдерея.

Состав

Лапша: пшеничная мука, вода, ацетатный крахмал (E1420), глютеновая мука, растительное масло, соль, альгинат натрия (E401), молочная кислота, лактат натрия, краситель (желтая гардения), низин (E234), третбутилгидрохинон (E319).
Масляная приправа: растительное масло, паста из говядины с приправами, дрожжевой экстракт, кулинарное вино, ферментированный соевый соус (с карамельным колером), лук, имбирь, чеснок, сычуаньский соус из бобов и чили, молотый перец чили, ацетатный крахмал (E1420), вкусовые и ароматические добавки, пряности, рибонуклеотид натрия двузамещенный (E635).
Овощной соус: лоба, соль, вода, растительное масло, перец чили, ядра семечек подсолнуха, белый кунжут, уксус, соевый соус (с карамельным колером), дрожжевой экстракт, пряности, пищевые добавки (глутамат натрия, лимонная кислота, рибонуклеотид натрия двузамещенный (E635), дегидроацетат натрия (E266), бензоат натрия (E211), D-эриторбат натрия (E316), ЭДТА-натрий, ксантановая камедь (E415), ацесульфам калия (E950), сукралоза, капсантин), вкусовые и ароматические добавки.
Овощная приправа: кунжут, дегидратированный лук.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный вкус говядины с насыщенной пикантной остротой. В аромате доминируют ноты жареного перца чили, ферментированных бобов и свежего имбиря, дополненные легкой сладостью карамелизированного соевого соуса и пряной глубиной чеснока.

Текстура/структура

Лапша плотная, эластичная, с характерной упругостью, хорошо удерживает соус. Приправы формируют маслянистую, густую консистенцию, равномерно обволакивающую каждую нить. Овощные компоненты добавляют хрустящие и мягкие текстурные акценты.

Внешний вид

Бокс содержит порцию варёной лапши светло-золотистого оттенка, отдельные пакеты с масляной и овощной приправой, а также овощным соусом. После смешивания блюдо приобретает аппетитный, насыщенно-оранжевый цвет с вкраплениями кунжута, лука и специй.

Производитель

Shandong Nutrition Guard Food Co., Ltd

Страна происхождения

Китай

Способ обработки

Лапша предварительно сварена и упакована в вакуум, приправы и соусы фасуются отдельно для сохранения свежести и аромата.

Упаковка

Пластиковый бокс с индивидуальными пакетами для лапши и приправ, герметично запаян.

Вес/объем

252,5 гр. (полная порция, включая лапшу и приправы).

Пищевая ценность

Лапши (на 100 г): белок — 4,2 г., жир — 1,9 .г, углеводы — 31 г.; приправы (на 42,5 г.): белок — 1,7 г., жир — 12,3 г., углеводы — 6,1 г.
Энергетическая ценность лапши (на 100 г): 669 ккал; приправы (на 42,5 г): 588 ккал.

Возможные способы применения

Применяется в качестве самостоятельного блюда в азиатских концепциях, стритфуде, room-service, кейтеринге. Может использоваться как основа для авторских интерпретаций — добавление свежих овощей, зелени, маринованных яиц, ростков, тофу или говядины sous-vide.

Совместимость с другими продуктами

Гармонирует с маринованными овощами, свежей кинзой, зеленым луком, ростками сои, яйцом, говядиной, курицей, тофу, арахисом, кунжутным маслом. Хорошо сочетается с легкими бульонами, острыми соусами, свежими огурцами и дайконом.