Малина Грис ломаная замороженная FRUITART, коробка, 12 кг, Казахстан

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Температурный режим хранения — не выше -18 °C.

Состав

Малина быстрозамороженная.

Вкусовые характеристики

Малина сорта Грис отличается ярко выраженным ягодным вкусом с характерной кислинкой и насыщенным ароматом.

Текстура/структура

Ломаная структура ягод обусловлена технологией подготовки к заморозке: отдельные фрагменты сохраняют сочность, плотность и натуральную волокнистость, это позволяет использовать продукт в широком спектре профессиональных задач — от десертов до соусов.

Внешний вид

Ягоды ломаные, фрагментированные, с сохранением естественного цвета и структуры. Цвет — насыщенно-рубиновый, без признаков обледенения или посторонних включений.

Производитель

ТОО «FruitArt»

Сорт

Грис (Gris), малина.

Страна происхождения

Казахстан.

Способ обработки

Шоковая заморозка.

Упаковка

Картонная коробка.

Вес/объем

12 кг (нетто).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,8 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 8 г.
Энергетическая ценность — 45 ккал

Возможные способы применения

Используется для приготовления муссов, сорбетов, конфи, начинок для выпечки, соусов к мясу и птице, смузи, компотов, желе, а также для декора десертов и завтраков. Подходит для термической обработки и холодных технологий.

Совместимость с другими продуктами

Гармонирует с шоколадом, сливками, творожными продуктами, цитрусовыми, мятой, базиликом, орехами, выдержанными сырами, а также используется в сочетаниях с мясом дичи и птицы для создания сложных гастрономических композиций.