Малина целая замороженная СПК, коробка, 10 кг, Россия

Срок годности

24 месяца с даты производства

Условия хранения

Температурный режим не выше -18 °C.

Состав

100% малина

Вкусовые характеристики

Ярко выраженная кисло-сладкая палитра с легкой фруктовой кислотностью, сбалансированной сахаристостью и легкими цветочными нотами.

Текстура/структура

Плотная, сочная, с сохранением целостности ягод благодаря шоковой заморозке. После размораживания структура остается максимально близкой к свежей, без излишней водянистости.

Внешний вид

Ягоды цельные, насыщенного рубиново-красного цвета, без признаков механических повреждений и посторонних включений..

Производитель

ООО «Складской производственный комплекс»

Страна происхождения

Россия

Способ обработки

Шоковая заморозка, позволяющая сохранить органолептику, питательные вещества и внешний вид ягод.

Упаковка

Коробка — 10 кг, с внутренним полиэтиленовым вкладышем для защиты от влаги и посторонних запахов.

Вес/объем

10 кг (нетто).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 1,92 г, жиры — 0,24 г, углеводы — 7 г.
Энергетическая ценность 38 ккал

Возможные способы применения

Используется в десертных и кондитерских технологиях: муссы, сорбеты, желе, начинки для тарталеток, соусы к мясу и птице, компоты, смузи, морсы, заготовки для ресторанных завтраков. Подходит для выпечки, украшения блюд, а также для приготовления соусов.

Совместимость с другими продуктами

Гармонирует с шоколадом, сливками, творожными и йогуртовыми основами, цитрусовыми, мятой, базиликом, выдержанными сырами, орехами, а также используется в сочетаниях с мясом дичи и птицы.