⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
24 месяца
Условия хранения
Температура хранения — не выше -18°C.
Аллергены
Моллюски (мидии).
Состав
Мидии, вода (защитная глазурь).
Вкусовые характеристики
Обладает чистым, морским вкусом с легкой сладостью, характерной для свежих моллюсков. Послевкусие — мягкое, с едва уловимыми минеральными нотами.
Текстура/структура
Плотная, мясистая текстура, сохраняющая сочность после термической обработки. Мидии не теряют форму, остаются эластичными и нежными.
Внешний вид
Цельные, аккуратно отделённые от створок кусочки, покрытые тонким слоем защитной глазури (не более 8%).
Производитель
Чжоушань Чжэньян Ко
Страна происхождения
Китай
Способ обработки
Мидии подвергаются быстрой заморозке с добавлением защитной глазури (до 8%). Такой процесс предотвращает обезвоживание и сохраняет свежесть.
Упаковка
Плотный пакет — 1 кг. В коробке — 10 пакетов.
Вес/объем
1 кг. (нетто, с учетом глазури — не более 8%).
Пищевая ценность
На 100 гр. продукта: белки — 12,58 г., жиры — 2 г., углеводы — 2,72 г.
Энергетическая ценность — 79,2 ккал.
Возможные способы применения
Применяется для салатов, пасты, ризотто, паэльи, супов, морских закусок, горячих и холодных антипасто. Подходит для термической обработки: тушения, запекания, обжаривания, приготовления на пару.
Совместимость с другими продуктами
Сочетаются с цитрусовыми, свежими травами, чесноком, белым вином, сливками, томатами, пастой, рисом, морскими водорослями, а также с другими морепродуктами — креветками, кальмарами, гребешками.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
