Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Кокосовые молоко и сливки » Молоко кокосовое 70% жирность 17-19% AROY-D, тетрапак, 1 л, 12 шт/кор, Таиланд

Молоко кокосовое 70% жирность 17-19% AROY-D, тетрапак, 1 л, 12 шт/кор, Таиланд

648,00 ₽ / шт

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 18 месяцев. Условия хранения Хранить при температуре от +2 до +30°C. После вскрытия хранить в холодильнике не более 3 дней. Чтобы восстановить оригинальную текстуру после охлаждения, поместите упаковку с продуктом в емкость с горячей водой на 5-10 минут и перемешайте. Состав Переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 29,99%, эмульгатор Е436 0,01%. Упаковка Тетрапак, объем 1 литр. В коробке 12 штук. Вес/объем 1 литр. Жирность 17-19%. Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 1,6 г, жиры — 19 г, углеводы — 2 г.
Энергетическая ценность: 185 ккал / 764 кДж. Вкусовые характеристики Насыщенный, глубокий вкус с выраженной кокосовой сладостью и легкой ореховой нотой. В послевкусии — оттенки сливочной мягкости. Текстура/структура Однородная, эмульгированная жидкость с плотной, шелковистой структурой. Перед употреблением взболтать. Внешний вид Молоко белого цвета, непрозрачное, с легким глянцем. Способ обработки Мякоть кокосового ореха подвергается щадящей переработке с последующей эмульгацией и стабилизацией. Возможные способы применения Широко используется в ресторанных и кейтеринговых кухнях для приготовления азиатских супов, соусов, карри, десертов, муссов, кремов, коктейлей, а также в веганских и лактозно-свободных рецептах. Рекомендуется для придания текстуры и насыщенности блюдам, где требуется выраженный кокосовый профиль. Совместимость с другими продуктами Сочетается с цитрусовыми, пряностями (кардамон, имбирь, чили), свежими и сушёными фруктами, морепродуктами, белым мясом, рисом, бобовыми, шоколадом и кофе. Подходит для использования в сложных гастрономических композициях, где требуется баланс между сладостью и кремовой текстурой. Аллергены Кокос. Производитель Thai Agri Public Company Limited. Страна происхождения Таиланд.