Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Пасты » Мисо » Паста Мисо соевая темная aka miso GENSO, пакет, 1 кг, 10 шт/кор, Китай

Паста Мисо соевая темная aka miso GENSO, пакет, 1 кг, 10 шт/кор, Китай

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 24 месяца с даты изготовления. Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше + 25°C. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 30 дней. Состав Соевые бобы, вода, рис, соль. Упаковка Плотный пакет, 1 кг. В коробке 10 пакетов. Вес/объем 1 кг. Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки — 11,2 г., жиры — 5,4 г., углеводы — 19,1 г.
Энергетическая ценность — 170 ккал / 715 кДж. Вкусовые характеристики Темная мисо паста раскрывает глубокий, насыщенный вкус умами с отчетливой солоноватой нотой, легкой кислинкой и характерной для длительной ферментации сложностью. В аромате присутствуют ноты жареных орехов, солода и легкая дымность, что делает продукт особенно выразительным в бульонах и маринадах. Текстура/структура Плотная, однородная, пластичная паста, легко растворимая в воде и других жидкостях. Не содержит крупных включений, что обеспечивает равномерное распределение вкуса в блюде. Внешний вид Паста темно-коричневого цвета, с характерным блеском и влажной, слегка зернистой структурой. Способ обработки Ферментация натуральным способом: соевые бобы и рис проходят длительный процесс ферментации с добавлением соли и воды. Возможные способы применения Используется как основа для традиционных японских супов мисо, маринадов для мяса, рыбы и морепродуктов, соусов, заправок, глазурей, а также для придания глубины вкуса овощным и вегетарианским блюдам. Эффективна в работе с низкотемпературными и длительными технологиями приготовления, раскрывая сложные оттенки умами. Совместимость с другими продуктами Сочетается с бульонами на основе курицы, говядины, рыбы, морепродуктами, овощами (баклажан, шпинат, картофель), грибами, кунжутом, тофу, лапшой, а также с кисломолочными продуктами и цитрусовыми для создания сложных соусов и заправок. Аллергены Содержит сою. Производитель BEIJING SHIPULLER CO., LTD Страна происхождения Китай.