Главная страница » Товары » Рыба и морепродукты » Пеламида » Пеламида неразделанная замороженная ZHOUSHAN BOYE, вес, 1,5-2 кг/шт, 15 кг/кор, Китай

Пеламида неразделанная замороженная ZHOUSHAN BOYE, вес, 1,5-2 кг/шт, 15 кг/кор, Китай

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 24 месяца. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18 °C. Состав Пеламида неразделанная. Глазурь не более 5%. Вкусовые характеристики Пеламида отличается насыщенным, выразительным вкусом с морской минеральностью и легкой сладостью. В послевкусии присутствуют едва уловимые нотки свежести. Текстура/структура Мясо плотное, умеренно жирное, с выраженной слоистостью, это позволяет сохранять сочность при различных способах термической обработки. После приготовления структура остается цельной, не распадается. Внешний вид Тушка цельная, неразделанная, с характерной серебристо-синей окраской и плотной кожей. Размер каждой рыбы от 1,5 до 2 кг. Способ обработки Шоковая заморозка непосредственно после вылова. Упаковка Групповая упаковка: картонная коробка по 15 кг. (тушки по 1,5–2 кг). Вес/объем 1,5–2 кг/шт., 15 кг в коробке. Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки — 22,4 г, жиры — 14,2 г
Энергетическая ценность: 217 ккал Возможные способы применения Пеламида подходит для запекания, жарки, приготовления на гриле, копчения, маринования и засолки. Часто используется для тартаров, севиче, а также в качестве основного ингредиента для горячих и холодных закусок. Совместимость с другими продуктами Гармонирует с цитрусовыми, свежими травами (кинза, укроп, базилик), оливковым маслом, томатами, каперсами, луком-шалот, специями средиземноморской группы. Хорошо сочетается с овощными гарнирами, картофелем, бобовыми, а также с соусами на основе йогурта или сметаны. Аллергены Рыба и продукты её переработки. Производитель Zhoushan Boye Aquatic Products Co., Ltd Страна происхождения Китай.