Соус Хойсин YURU, ст/б, 260 гр, 12 шт/кор, Китай

Срок годности

18 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре до +25 ℃, избегая прямых солнечных лучей.

Аллергены

Пшеница, соя, кунжут

Состав

Сахар, вода, соевая паста (вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль), загуститель: кукурузный крахмал (Е1422), чеснок сушёный, сладкий картофель сушёный, перец маринованный (вода, перец красный, соль, регуляторы кислотности: уксусная кислота (Е260), лимонная кислота (Е266), бензоат натрия (Е211), сорбат калия (Е202), пиросульфит натрия (Е223)), уксус, краситель: карамельный колер (Е150с), кунжутная паста, специи (корица, гвоздика, бадьян).

Вкусовые характеристики

Медово-сладкий, насыщенный вкус с выразительными нотами ферментированных бобов, пряностей и лёгким дымным оттенком. Гармония сладости и специй создаёт узнаваемый гастрономический профиль, востребованный в современной паназиатской гастрономии.

Текстура/структура

Плотная, однородная, бархатистая консистенция, позволяющая равномерно покрывать ингредиенты и использовать как в качестве маринада, так и дип-соуса.

Внешний вид

Густой, тёмно-карамельный соус с характерным блеском, без посторонних включений.

Производитель

ResFOOD

Страна происхождения

Китай

Способ обработки

Традиционная ферментация соевых бобов с добавлением натуральных специй и овощей, последующая пастеризация и розлив в стеклянную тару.

Упаковка

Стеклянная бутылка, 260 г; транспортная упаковка — 12 бутылок в коробе.

Вес/объем

260 г

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 1,9 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 51,5 г.
Энергетическая ценность — 226 ккал.

Возможные способы применения

Классический компонент для утки по-пекински, маринадов для мяса и птицы, дип-соус для спринг-роллов, димсамов, овощных закусок. Используется для глазирования, в составе соусов для вок-блюд, лапши, а также как вкусовой акцент в авторских интерпретациях азиатской кухни.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с уткой, курицей, свининой, говядиной, овощами, рисовой и пшеничной лапшой, свежими и маринованными овощами, кунжутом, зелёным луком, имбирём, чесноком, а также с кисло-сладкими и острыми соусами для создания сложных вкусовых композиций.