⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
18 месяцев
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +25°C, избегая попадания прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
Аллергены
Содержит сою и пшеницу.
Состав
Вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль.
Класс/категория качества
Премиальный соевый соус, произведённый методом натурального брожения.
Вкусовые характеристики
Гармоничный баланс солёности и умами, с характерной глубиной вкуса, свойственной традиционным японским соусам. Ярко выраженный соевый профиль, без излишней резкости, с мягким послевкусием.
Текстура/структура
Жидкая, однородная, без осадка, с шелковистой консистенцией.
Внешний вид
Глубокий, насыщенный тёмно-коричневый цвет, прозрачный, с характерным блеском.
Производитель
ResFOOD, бренд Padam.
Страна происхождения
Китай
Способ обработки
Натуральное брожение в течение 12 месяцев по традиционной японской технологии. Концентрат, требующий разведения водой (1:2 или 1:2,5).
Упаковка
Промышленная коробка объёмом 18 литров, предназначенная для профессионального использования.
Вес/объем
18 литров (концентрат, выход готового продукта до 63 литров).
Пищевая ценность
На 100 мл. продукта: белки — 5,8 г., жиры — 0 г., углеводы — 5,8 г.
Энергетическая ценность — 50 ккал.
Возможные способы применения
Используется для маринадов, соусов, заправок, приготовления блюд паназиатской, японской, китайской и европейской кухни. Подходит для работы с рыбой, мясом, овощами, лапшой, рисом, а также для приготовления соусов-основ и дипов.
Совместимость с другими продуктами
Сочетается с имбирём, чесноком, кунжутным маслом, рисовым уксусом, мёдом, цитрусовыми, свежей зеленью, острыми специями, а также с большинством белковых и овощных ингредиентов.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
