Соус Унаги для жарки морепродуктов GENSO, пл/бут, 1,5 л, 6 шт/кор, Россия

Срок годности

12 месяцев с даты производства.

Условия хранения

Хранить при температуре до +25 ℃, избегая попадания прямых солнечных лучей. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в течение 30 дней.

Аллергены

Содержит сою, пшеницу, рыбу (сухой рыбный бульон).

Состав

Соевый соус (соевые бобы, пшеница, соль), соус Мирин (рис, дрожжи, солодовый сахар), вода, сахар, сухой рыбный бульон, уксус бальзамический, загуститель: крахмал кукурузный, мальтодекстрин, краситель: сахарный колер E150d, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия, подсластитель.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный вкус с балансом натуральной сладости и легкой кислинки, характерной для классического унаги. В аромате — тонкие ноты рисового вина, деликатная пряность и едва уловимая дымка. Присутствует легкий рыбный оттенок, что делает соус особенно гармоничным в сочетании с морепродуктами и рыбой.

Текстура/структура

Густая, тягучая консистенция, позволяющая равномерно покрывать продукты и создавать аппетитную карамелизацию при жарке или запекании.

Внешний вид

Насыщенный темно-карамельный цвет, блестящая поверхность, однородная структура без осадка.

Производитель

ResFOOD, бренд Genso.

Страна происхождения

Россия.

Способ обработки

Соус готовится по традиционной технологии: компоненты смешиваются, выдерживаются для раскрытия вкуса, затем проходят термическую обработку и фасуются в герметичную пластиковую бутылку.

Упаковка

Пластиковая бутылка объемом 1,5 л, 6 бутылок в транспортной коробке.

Вес/объем

1,5 л (нетто) в одной бутылке.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 2 г., жиры — 0,3 г., углеводы — 38 г.
Энергетическая ценность — 163 ккал

Возможные способы применения

Подходит для жарки и глазирования морепродуктов, рыбы (особенно угря), курицы, говядины, овощей и тофу. Используется как маринад, соус для сервировки, топпинг для суши и роллов, заправка для лапши, риса, картофеля фри, наггетсов, бургеров, пиццы. Прекрасно подходит для блюд вок, гриля и барбекю — образует аппетитную карамельную корочку и усиливает вкус основного продукта.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы и говядины, овощами, рисом, лапшой, тофу, а также с блюдами паназиатской и европейской кухни. Гармонирует с кунжутом, имбирем, чесноком, зеленым луком, свежей зеленью, цитрусовыми и острыми соусами.