Топпинг Банан SPOOM, пл/бут, 1 кг, 6 шт/кор, Россия

Срок годности

2 года 6 месяцев.

*Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +25°C, избегая попадания прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.

Состав

Сахар, вода питьевая, глюкозно-фруктозный сироп, плоды банана, регулятор кислотности яблочная кислота, загустители: крахмал, пектин, натуральные ароматизаторы, пищевой краситель тартразин, консервант сорбат калия.

Класс/категория качества

Пищевой топпинг для профессионального использования, соответствует стандартам HoReCa.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный вкус спелого банана с характерной сладостью и легкой кислинкой, свойственной натуральному фрукту. В послевкусии — мягкие карамельные ноты, свойственные зрелым плодам.

Текстура/структура

Умеренно густой сироп с однородной консистенцией, позволяющей равномерно распределять топпинг по поверхности блюда. Легко наносится, не растекается, сохраняет форму на десертах и напитках.

Внешний вид

Глянцевый, насыщенно-желтый сироп с легким фруктовым оттенком, визуально напоминающий мякоть спелого банана.

Производитель

ООО «Лаборатория 63»

Страна происхождения

Россия.

Способ обработки

Пастеризация с последующим гомогенизированием, что обеспечивает стабильную текстуру и длительный срок хранения без потери органолептических свойств.

Упаковка

Пластиковая бутылка с дозатором, объем 1 кг. В транспортной коробке — 6 бутылок.

Вес/объем

1 кг.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: углеводы — 64 г.
Энергетическая ценность: 260 ккал.

Возможные способы применения

Используется для декорирования и ароматизации мороженого, панна-котты, чизкейков, вафель, блинов, молочных коктейлей, смузи, йогуртов, а также в качестве компонента для авторских десертов и напитков. Подходит для работы с холодными и горячими блюдами, не расслаивается и не теряет вкусовых качеств при смешивании.

Совместимость с другими продуктами

Гармонирует с шоколадом, карамелью, орехами, сливками, творожными и молочными продуктами, цитрусовыми, ягодами, а также с выпечкой и сдобными изделиями. Может использоваться в сочетании с алкогольными напитками для создания коктейлей и десертных соусов.