Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Чизкейки » Чизкейк с вишней замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,4 кг, 12 порций/кор, Россия

Чизкейк с вишней замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,4 кг, 12 порций/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C.
Перед употреблением замороженные изделия дефростируют при температуре от 0 до +6°C. После дефростации срок хранения 5 суток при температуре 4±2°С. Повторное замораживание не допускается. Состав Крем на растительных маслах «Творожный» (заменитель молочного жира, молочная сыворотка подсырная, молочный белок, соль поваренная пищевая, загуститель модифицированный, крахмал, сорбат калия, стабилизатор Е1442), вишня свежая, сахар, яйцо куриное, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны (восстановленное молоко из сухого молока (вода, сухое обезжиренное молоко), сливочное масло, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор-моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель-концентрат смеси токоферолов, краситель- бета-каротин), молочно-белковый концентрат, загустители (дикрахмалфосфат, пектин, желатин), закваска молочных микроорганизмов), глюкозный сироп (глюкозный сироп из кукурузы), крем на растительных маслах (вода, заменитель какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное, дезодорированное растительное масло, эмульгатор соевый лецитин) сахар, молочный белок, стабилизатор Е466, эмульгатор (Е400(i), Е 472b, E472e), влагоудерживающий агент Е 420(ii), регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль»), декстроза, вода, модифицированный крахмал (холоднонабухающий крахмал из восковой кукурузы), картофельный крахмал, заменитель молочного жира (рафинированные, дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471 соевый лецитин), антиокислитель аскорбилпальминат, краситель Е160а), желатин, лимонная кислота, растительный экстракт «Экстракт Ванили Т116723-1» (носитель-пропиленгликоль (Е1520, 80,4%), экстракт ванили).
Печенье: мука пшеничная, маргарин столовый (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), вода, эмульгаторы (Е471, Е475), соль пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель Е160а, регулятор кислотности — лимонная кислота), сахар, яйцо куриное, разрыхлитель теста двойного действия (разрыхлитель (Е450i, E500ii, E341i), кукурузный крахмал, агент антислеживающий (Е170), регулятор кислотности (Е330)), соль. Упаковка Картонная коробка. Вес/объем 1,4 кг. (12 порций). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 7,42 г, жиры – 12,46 г, углеводы – 28,38 г.
Энергетическая ценность – 256,01 ккал / 1075,24 кДж. Вкусовые характеристики Вкус яркий, насыщенный, с выраженной сливочной нотой и лёгкой вишневой кислинкой. Сладость умеренная, без приторности. Основа из печенья придаёт дополнительную текстурность и балансирует вкус. Текстура/структура Однородная плотная, но нежная, консистенция. Песочная основа хрустящая. Сырная начинка гладкая, без комков, держит форму после дефростации. Сверху – желеобразный вишневый конфитюр с включениями ягод. Внешний вид Чизкейк круглой формы, порционный, с аккуратной нарезкой на 12 частей. Цвет начинки светло-кремовый, конфитюр вишневого цвета. Способ обработки Глубокая заморозка, промышленное производство с контролем технологических этапов, с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню. Аллергены Продукт содержит аллергены: глютен, молочный белок, яйцо, соевый лецитин. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия.