⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
24 месяца с даты производства.
Условия хранения
Хранить при температуре от -18 до -20 °C.
Аллергены
Содержит ракообразных (креветки). Возможны следы других морепродуктов.
Состав
Креветка ваннамей (Litopenaeus vannamei), вода (глазурь не более 7%).
Класс/категория качества
Премиальный сегмент, категория «Gourmet».
Вкусовые характеристики
Мясо ваннамей отличается деликатным, едва сладковатым вкусом, с характерной морской свежестью. Сочная текстура и чистый вкус без посторонних оттенков делают этот продукт универсальным для профессиональной кухни.
Текстура/структура
Плотная, но нежная, мясо упругое, не теряет сочности после термической обработки.
Внешний вид
Крупные, равномерно очищенные креветки с сохранённым хвостиком. Каждая креветка покрыта тонкой ледяной глазурью, что предотвращает слипание и сохраняет свежесть. Размер калибра -31-40 шт. на 1 кг).
Регион/ферма/производитель
Производитель: Guangdong Gourmet Aquatic Products, бренд RISMA
Сорт/порода/вид
Ваннамей (Litopenaeus vannamei), также известная как «королевская» креветка.
Страна происхождения
Китай.
Способ выращивания/добычи
Выращивание на специализированных фермах в экологически контролируемых условиях.
Способ обработки
Бланширование, последующая быстрая заморозка с индивидуальной ледяной глазурью. Очищены от головы, панциря и пищевода, оставлен хвостик для удобства подачи и эстетики.
Упаковка
Плотный пакет, 1 кг, 10 пакетов в коробе.
Вес/объем
1 кг (31-40 шт./кг).
Пищевая ценность
На 100 г продукта: белки — 21 г, жиры — 2 г, углеводы — 0 г. Энергетическая ценность — 100 ккал.
Возможные способы применения
Идеальны для салатов, горячих и холодных закусок, пасты, ризотто, азиатских супов, темпуры, гриля, а также для эффектной подачи на банкетах и фуршетах. Очищенные креветки с хвостиком экономят время на подготовку и позволяют создавать блюда ресторанного уровня даже при большом потоке гостей.
Совместимость с другими продуктами
Сочетаются с цитрусовыми, свежими травами, чесноком, оливковым маслом, сливочным соусом, пастой, рисом, овощами гриль, авокадо, соевым соусом, имбирём, чили, а также с игристыми и белыми винами.
Эти креветки — выбор профессионалов, ценящих стабильное качество, удобство и универсальность продукта.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
