Лемонграсс сушеный GENSO, пакет, 100 гр, 30 шт/кор, Таиланд

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25°C в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Состав

Лемонграсс сушёный

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный свежий цитрусовый профиль с нотами лайма и лимона, дополненный лёгкой пряной горчинкой. В послевкусии — травянистые и слегка перечные оттенки, раскрывающиеся при длительном настаивании.

Текстура/структура

Тонко нарезанные, ломкие фрагменты стебля, сохраняющие упругость после заваривания или тушения.

Внешний вид

Светло-жёлтые и зеленоватые полоски, однородные по размеру, без посторонних включений и пыли.

Производитель

ResFOOD, бренд GENSO

Страна происхождения

Таиланд

Способ выращивания/добычи

Полевое выращивание в тропических регионах, сбор вручную на стадии максимальной зрелости.

Способ обработки

Мягкая сушка при контролируемой температуре с последующей нарезкой для сохранения эфирных масел и аромата.

Упаковка

Плотный пакет (100 гр.), защищающий от влаги и посторонних запахов, 30 пакетов в коробе.

Вес/объем

100 г. (пакет)

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 4,6 г., жиры — 0,9 г., углеводы — 42 г.
Энергетическая ценность — 273 ккал.

Возможные способы применения

Классический ингредиент для супов том ям и том кха, основа для паназиатских и европейских маринадов, соусов, бульонов. Используется в десертах, сорбетах, коктейлях, лимонадах, а также для ароматизации масел и уксусов.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, кокосовым молоком, имбирём, чили, лаймом, кориандром, чесноком, а также с фруктами и ягодами в десертных композициях.