Листья каффир-лайма сушеные GENSO, пакет, 100 гр, 16 шт/кор, Таиланд

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре до +25°C и относительной влажности воздуха не более 85%.

Состав

Листья каффир-лайма 100%

Вкусовые характеристики

Листья каффир-лайма раскрывают яркий, освежающий цитрусовый профиль с отчетливым мятным нюансом, который выгодно отличает их от классических цитрусовых ингредиентов. Их аромат насыщен эфирными маслами, что позволяет создавать сложные вкусовые композиции в блюдах азиатской кухни.

Текстура/структура

Сушёные листья сохраняют плотную, эластичную структуру, позволяющую им выдерживать длительное термическое воздействие без потери аромата.

Внешний вид

Листья тёмно-зелёные, цельные, аккуратно высушенные, с характерной двойной формой, типичной для каффир-лайма.

Производитель

ResFOOD, бренд GENSO.

Сорт/порода/вид

Каффир-лайм

Страна происхождения

Таиланд

Способ обработки

Листья собираются вручную, проходят бережную сушку для сохранения эфирных масел и аромата.

Упаковка

Пакет, 100 г; транспортная коробка — 16 пакетов.

Вес/объем

100 г. (1 пакет)

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 12 г., жиры — 1,9 г., углеводы — 35 г.
Энергетическая ценность — 205 ккал.

Возможные способы применения

Используются в качестве ароматической добавки в супах, карри, маринадах, соусах и десертах. Листья закладывают в блюдо на этапе приготовления и удаляют перед подачей, чтобы не перебить текстуру основного ингредиента.

Совместимость с другими продуктами

Листья каффир-лайма сочетаются с кокосовым молоком, лемонграссом, чили, рыбой, морепродуктами, курицей, а также с овощами и рисом, раскрывая и подчеркивая сложные вкусовые слои в блюдах паназиатской и современной авторской кухни.