Майонез Провансаль 50% ПЕЧАГИН, дой-пак, 400 мл/375 гр, 25 шт/кор, Россия

Срок годности

6 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +10 °C.

Аллергены

Яичный желток, горчица.

Состав

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, загуститель крахмал картофельный (Е1414), яичный желток, соль поваренная пищевая, регуляторы кислотности (уксусная кислота, лимонная кислота), натуральные стабилизаторы (ксантановая камедь, гуаровая камедь), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), подсластитель Е954, Е952, ароматизатор «»Горчица»», натуральный краситель бета-каротин.

Вкусовые характеристики

Нежный, сбалансированный вкус с легкой пикантной ноткой горчицы, без излишней кислотности.

Текстура/структура

Плотная, пластичная консистенция, позволяющая равномерно распределяться по ингредиентам салата, не расслаивается и не теряет структуру при смешивании.

Внешний вид

Гладкая, кремовая масса светло-желтого оттенка, без комков и посторонних включений.

Производитель

ООО «»ПКП»»

Страна происхождения

Россия

Способ обработки

Эмульгирование с использованием современных технологий стабилизации и консервирования, чем обеспечивается стабильность текстуры и вкуса.

Упаковка

Дой-пак, 400 мл / 375 г, 25 шт. в коробе.

Вес/объем

400 мл / 375 г. (1 дой-пак).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,3 г., жиры — 50 г., углеводы — 2 г.
Энергетическая ценность — 460 ккал.

Возможные способы применения

Используется для приготовления и заправки салатов, холодных закусок, соусов, сэндвичей, основ для дипов, подходит для работы с большими объемами на банкетах и фуршетах, а также для технологических процессов в профессиональной кухне.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, яйцами, свежей зеленью, зерновыми, бобовыми, а также с кисломолочными продуктами и специями.