Соус Лемонграсс GENSO, 855 гр, пласт/бут, 12 шт/кор, Таиланд

Срок годности

18 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +25 ℃.

Аллергены

Содержит соевый белок, глютен.

Состав

Вода, сахар, лемонграсс, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль, сахар, регулятор кислотности: молочная кислота (Е270)), красный перец чили, соль, мякоть чеснока, корень галангала, лук шалот, соевое масло, усилитель вкуса и аромата: 1-замещенный глутамат натрия (Е621) и 5-гуанилат натрия двузамещенный (Е627), семена кориандра, регуляторы кислотности: уксусная кислота ледяная (Е260), лимонная кислота (Е330), мякоть сливы, натуральный краситель: сахарный колер простой (Е150), загуститель: крахмал модифицированный тапиоковый, стабилизатор: ксантановая камедь (Е415), консервант: бензоат натрия (Е211), экстракт паприки.

Вкусовые характеристики

Яркий, многослойный вкус с доминирующими цитрусовыми нотами лемонграсса, балансом сладости и пикантности, лёгкой остротой чили и тонкой пряной глубиной галангала и кориандра.

Текстура/структура

Умеренно густая консистенция, позволяющая равномерно распределять соус по поверхности блюда.

Внешний вид

Карамельно-коричневый цвет с деликатным красноватым оттенком благодаря экстракту паприки и сахарному колеру. Прозрачность и блеск делают соус привлекательным для подачи.

Производитель

ResFOOD, бренд GENSO.

Страна происхождения

Таиланд

Способ обработки

Промышленное приготовление с использованием традиционных и современных технологий, позволяющих сохранить свежесть и аутентичность вкуса лемонграсса и других ингредиентов.

Упаковка

Пластиковая бутылка, 855 г. В транспортной коробке — 12 бутылок.

Вес/объем

855 г.

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,6 г., жиры — 1,5 г., углеводы — 23,2 г.
Энергетическая ценность — 109 ккал.

Возможные способы применения

Используется как маринад, дип-соус или компонент для соусов и заправок. Подходит для блюд из морепродуктов, рыбы, птицы, овощей, тофу, а также для паназиатских салатов, воков и горячих закусок.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с креветками, кальмарами, белой рыбой, курицей, баклажанами, брокколи, тофу, рисовой лапшой, свежей кинзой, лаймом, кунжутом, арахисом и кокосовым молоком.