Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Васаби » Васаби порошок RISMA, пакет, 1 кг, 10 шт/кор, Китай

Васаби порошок RISMA, пакет, 1 кг, 10 шт/кор, Китай

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 24 месяца Условия хранения Хранить при температуре не выше +25°C, в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте. Аллергены Горчица, хрен. Состав Порошок хрена, горчичный порошок, кукурузный крахмал, антиокислитель аскорбиновая кислота, пищевые красители: тартразин (E102), синий блестящий (E133). Класс/категория качества Профессиональный ингредиент для ресторанного сегмента, соответствует требованиям HoReCa. Вкусовые характеристики Раскрывается насыщенной, в меру острой палитрой с выраженным хреновым акцентом и сложным, многоступенчатым послевкусием. Острота не агрессивная, сбалансированная, позволяющая использовать продукт как для классических японских блюд, так и для авторских гастрономических решений. Текстура/структура В сухом виде — мелкодисперсный порошок без посторонних вкраплений. После смешивания с водой образует однородную пастообразную массу, сохраняющую пластичность и стабильность текстуры. Внешний вид Порошок светло-зеленого оттенка, без комков и посторонних включений. В готовом виде — паста с естественным зеленым цветом, характерным для профессиональных смесей васаби. Производитель DALIAN TIANPENG FOOD CO., LTD, бренд RISMA Страна происхождения Китай Способ обработки Механическая сушка и измельчение корней хрена и горчицы, последующее смешивание с крахмалом, антиокислителем и пищевыми красителями. Упаковка Плотный пакет, 1 кг. В коробе — 10 пакетов. Вес/объем 1 кг. (пакет). Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки — 13,9 г., жиры — 3,2 г., углеводы — 58,8 г.
Энергетическая ценность — 319,6 ккал. Возможные способы применения Классическая подача к суши, сашими, роллам, маринованным и свежим морепродуктам. Используется для приготовления соусов, маринадов, заправок, а также в качестве акцентного ингредиента в авторских блюдах современной кухни. Совместимость с другими продуктами Сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, соевым соусом, маринованным имбирём, цитрусовыми, сливочными и кисломолочными продуктами. Может использоваться для балансировки вкуса в блюдах с ярко выраженной сладостью или жирностью.