Водоросли Нори для суши 100 листов TIDORI, в/упак, 230 гр, 40 шт/кор, Корея

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +20°C, в темном, сухом и прохладном месте.

Аллергены

Может содержать следы моллюсков и креветок.

Состав

Водоросли морские сушеные.

Класс/категория качества

Экстра-качество, подтвержденное профессиональной репутацией в сегменте HoReCa.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный океанический вкус с легкими нотами умами, характерными для свежих морских водорослей. В послевкусии — деликатная солоноватость и свежесть, которые ценят шеф-повара японской и паназиатской кухни.

Текстура/структура

Тонкие, эластичные листы с глянцевой поверхностью. При контакте с рисом и начинкой сохраняют упругость, не раскисают и не рвутся, что особенно важно для точной работы с роллами и суши.

Внешний вид

Листы насыщенного темно-зеленого цвета, с характерным блеском и ровной текстурой без разрывов и пятен.

Производитель

ResFOOD, бренд Tidori.

Страна происхождения

Республика Корея

Способ обработки

Водоросли проходят традиционную сушку и прессовку, что позволяет сохранить их натуральный вкус и текстуру, а также обеспечивает стабильное качество.

Упаковка

Вакуумная упаковка 230 гр., 40 упаковок в коробе.

Вес/объем

230 гр. (100 листов).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 41,9 г., жиры — 0 г., углеводы — 37,6 г.
Энергетическая ценность — 318 ккал.

Возможные способы применения

Применяются для приготовления суши, роллов, гунканы, темпура-роллов, а также для подачи закусок в стиле фьюжн. Используются для оформления блюд, приготовления закусочных чипсов, добавления в салаты и супы.

Совместимость с другими продуктами

Сочетаются с рисом, свежей и маринованной рыбой, морепродуктами, сливочными сырами, овощами, соевым соусом, кунжутом, а также с острыми и кисло-сладкими соусами.