Водоросли Нори для суши 5 листов ЧИМ-ЧИМ PROFESSIONAL, в/упак, 12 гр, 40 шт/2 шоу-бокса, Корея

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Хранить в сухом месте, при температуре не выше +25°C, избегать попадания влаги и прямых солнечных лучей.

Аллергены

Морские водоросли могут содержать следы йода и морских аллергенов.

Состав

Водоросли морские рода Porphyra.

Класс/категория качества

Профессиональная линейка, предназначенная для ресторанного сегмента и HoReCa.

Вкусовые характеристики

Чистый, насыщенный морской вкус с выраженными нотами умами, лёгкой солоноватостью и характерной свежестью.

Текстура/структура

Плотные, эластичные листы с хрустящей структурой. После контакта с влажными ингредиентами становятся мягкими, но сохраняют структуру.

Внешний вид

Ровные, тёмно-зелёные листы с глянцевой поверхностью, без разрывов и пятен, стандартного размера для профессионального использования.

Производитель

BS GLOBAL

Сорт/порода/вид

Porphyra (морские водоросли).

Страна происхождения

Республика Корея

Способ обработки

Листы нори проходят щадящую сушку и прессование, что позволяет сохранить натуральный вкус и питательные свойства. Упакованы в герметичную упаковку для предотвращения попадания влаги.

Упаковка

Вакуумная упаковка — 5 листов, 12 гр. в каждом пакете. 40 упаковок в двух шоу-боксах.

Вес/объем

12 гр. (5 листов).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 44 г., жиры — 6 г., углеводы — 40 г.
Энергетическая ценность — 390 ккал.

Возможные способы применения

Применяются для приготовления суши, роллов, гунканы, онигири, а также для оформления закусок, салатов, паназиатских супов и гарниров. Используются для обжаривания, запекания, подачи в виде хрустящих чипсов.

Совместимость с другими продуктами

Сочетаются с рисом, свежей и маринованной рыбой, морепродуктами, овощами, сливочными и острыми соусами, кунжутом, авокадо, сыром тофу, яйцом, а также с ингредиентами для паназиатских и фьюжн-меню.