Главная страница » Товары » ПАНАЗИЯ » Грибы » Грибы Муэр древесные сушеные DONGNING YIPI AN, коробка, 280 гр, 40 шт/кор, Китай

Грибы Муэр древесные сушеные DONGNING YIPI AN, коробка, 280 гр, 40 шт/кор, Китай

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 18 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре. Состав Грибы древесные сушеные прессованные. Упаковка Коробка, 280 г. (в коробке 20 индивидуальных упаковок по 14 г). В транспортном коробе 40 штук. Вес/объем 280 г. Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 13 г, жиры – 1,8 г, углеводы – 54 г.
Энергетическая ценность — 285 ккал. Рекомендации по приготовлению Залить грибы кипятком и оставить на 30 минут. После набухания грибы можно варить, жарить, добавлять в салат. Вкусовые характеристики Муэр обладают деликатным, нейтральным вкусом с лёгкими древесными и ореховыми нотами, что позволяет им гармонично вписываться в сложные гастрономические композиции, не перебивая вкусы других ингредиентов. Текстура/структура После замачивания грибы приобретают характерную хрустящую, эластичную текстуру, которая ценится в профессиональной кухне за способность сохранять форму и упругость даже при длительной термической обработке. Внешний вид В сухом виде — тонкие, ломкие пластины тёмно-коричневого или почти чёрного цвета. После регидратации — увеличиваются в объёме, становятся полупрозрачными, с бархатистой поверхностью и характерной волнистой формой. Возможные способы применения Подходят для супов (в том числе классических китайских и тайских), тушёных и жареных блюд, гарниров, холодных закусок, салатов (например, с фунчозой и битыми огурцами). Используются как текстурная и вкусовая основа в веганских и постных меню, а также как заменитель рыбы благодаря высокому содержанию белка и фосфора. Совместимость с другими продуктами Муэр сочетаются с овощами (огурец, морковь, болгарский перец), лапшой (фунчоза, рисовая), мясом птицы, говядиной, морепродуктами, соевыми соусами, кунжутным маслом, острыми и кисло-сладкими заправками. Подходят для создания сложных текстурных и вкусовых композиций в современной и традиционной азиатской кухне. Производитель Dongning Yipi An Redfood Processing Factory. Страна происхождения Китай.