Икра Масаго красная замороженная HANSEY, контейнер, 500 гр, 12 шт/кор, Россия

Срок годности

18 месяцев

Условия хранения

Температурный режим от -18 до -20 ℃. После вскрытия рекомендуется использовать в течение 48 часов, не допуская повторной заморозки.

Аллергены

Рыба и продукты её переработки.

Состав

Икра-зерно сельди тихоокеанской, соль пищевая поваренная (выварочная экстра, антислеживающий агент Е536), сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), стабилизатор (Е459), экстракты натуральных специй (имбирь), краситель пищевой (Е124), ароматизатор.

Вкусовые характеристики

Ярко выраженный морской вкус с деликатной солоноватой нотой, легкая сладость и характерный умами, свойственный икре сельди. Присутствует тонкий аромат специй и свежести.

Текстура/структура

Икра отличается плотной, рассыпчатой структурой с характерным хрустом. Глянцевая поверхность икра зернистая, не слипается, равномерно покрывает рис и другие ингредиенты.

Внешний вид

Мелкие, однородные по размеру икринки насыщенного красного цвета с выраженным глянцем. Икра не содержит посторонних включений, равномерно окрашена, визуально привлекательна для подачи.

Производитель

ResFOOD, бренд Hansey.
Сорт/порода/вид

Икра сельди тихоокеанской.

Страна происхождения

Россия.

Способ выращивания/добычи

Промышленный вылов тихоокеанской сельди.

Способ обработки

Икра проходит бережную очистку, засолку, добавление специй и консервантов, после чего подвергается шоковой заморозке для сохранения свежести и текстуры.

Упаковка

Пластиковый контейнер, 500 г. В транспортной коробке — 12 контейнеров.

Вес/объем

500 г (контейнер), 12 шт/кор.

Пищевая ценность

На 100 г: белки — 17,5 г, жиры — 2 г, углеводы — 8,5 г,. Энергетическая ценность 122 ккал.

Возможные способы применения

Классический ингредиент для японской кухни: суши, гунканов, роллов, салатов, канапе, тартаров, а также для креативной подачи закусок и горячих блюд. Используется для украшения и придания текстурного акцента блюдам высокой кухни.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с рисом, морепродуктами, свежими и маринованными овощами, сливочными соусами, авокадо, яйцом, а также с блюдами из рыбы и морских деликатесов.