Главная страница » Товары » Рыба и морепродукты » Крабовые палочки и мясо » Палочки крабовые » Крабовые палочки замороженные Снежный краб САНТА БРЕМОР, упак, 500 гр, 12 упак/кор, Беларусь

Крабовые палочки замороженные Снежный краб САНТА БРЕМОР, упак, 500 гр, 12 упак/кор, Беларусь

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 18 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18℃. После размораживания повторно не замораживать. После вскрытия хранить не более 32 часов при температуре от +2 до +7℃. Состав Фарш рыбный (сурими): мясо рыбы М-минтай, К-джонии, Э-заурида-эсо, И-нитепер, Л-лептуракант малоголовый, КК-бычеглаз, С-пятнистый стрижехвост,СП-краснозубый спинорог, ТС-рыба-сабля, СД-большеголовая сардинелла, БГ-большой желтый горбыль), сахар, яичный белок, агент влагоудерживающий сорбит, стабилизаторы: пирофосфат натрия, полифосфат натрия; регулятор кислотности трифосфат натрия, вода питьевая, крахмал картофельный, загуститель Е1442 (модифицированный крахмал), масло растительное, ароматизаторы (содержат натуральные экстракты краба, креветки, устриц, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный), красители: диоксид титана, кармины, экстракт паприки. Упаковка Вакуумная упаковка по 500 г, транспортная коробка — 12 упаковок. Вес/объем 500 г. (упаковка) Пищевая ценность На 100 гр. продукта: белки — 10,3 г, жиры — 2,6 г, углеводы — 9,5 г.
Энергетическая ценность — 103 ккал / 433 кДж. Вкусовые характеристики Чистый, сбалансированный вкус с выраженными морскими нотами, характерными для снежного краба. Легкая сладость, деликатная солоноватость, отсутствие посторонних привкусов. Текстура/структура Волокнистая, максимально приближенная к натуральному мясу краба. Плотная, но при этом сочная, с влажностью не более 5%, что обеспечивает стабильность текстуры при термической обработке и нарезке. Внешний вид Палочки ровной формы, с характерной красно-оранжевой окраской поверхности и белоснежной внутренней частью. Волокна хорошо выражены, структура однородная, без пустот и расслоений. Способ обработки Глубокая заморозка, формование, нарезка, упаковка в условиях, исключающих контакт с воздухом. Возможные способы применения Используется в холодных и горячих закусках, салатах, сэндвичах, хот-догах, пицце, роллах, а также для приготовления авторских блюд современной гастрономии. Сохраняет структуру при нарезке, не теряет форму в начинках и при запекании. Совместимость с другими продуктами Сочетается с овощами, свежими и маринованными огурцами, авокадо, цитрусовыми, сливочными и кисломолочными соусами, рисом, яйцом, зеленью, морскими водорослями, мягкими сырами. Подходит для сочетания с соевым соусом, кунжутным маслом, васаби, имбирём. Аллергены Содержит глютен, яичный белок и желток, возможно наличие следов горчицы, кунжута, молока, сельдерея, сои, ракообразных и продуктов из них. Производитель ООО СП «Санта Брэмор» Страна происхождения Беларусь.