Майонез с перепелиными яйцами 50% ПЕЧАГИН, дой-пак, 400 мл/380 гр, 25 шт/кор, Россия

Срок годности

6 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +20°C.

Аллергены

Яйца (перепелиные и куриные), горчица.

Состав

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, яичные продукты (яичный желток, меланж из перепелиных яиц), соль, эфирное масло горчицы, пищевые добавки (загуститель крахмал (Е1414), регуляторы кислотности (уксусная кислота, лимонная кислота), натуральные стабилизаторы (ксантановая камедь, гуаровая камедь), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), подсластитель Е954, антиокислитель экстракт розмарина, краситель бета-каротин.

Вкусовые характеристики

Деликатный, насыщенный вкус с выраженной яичной нотой и легкой пикантностью горчицы.

Текстура/структура

Плотная, кремовая консистенция, хорошо удерживает форму на тарелке, не расслаивается.

Внешний вид

Гладкая, однородная масса светло-желтого оттенка.

Производитель

ООО «»ПКП»»

Страна происхождения

Россия

Способ обработки

Эмульгирование с использованием перепелиных яиц и рафинированного подсолнечного масла, пастеризация, фасовка в дой-пак.

Упаковка

Дой-пак — 400 мл./380 г., 25 шт. в коробе.

Вес/объем

400 мл./380 г. (1 дой-пак).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 0,3 г., жиры — 50 г., углеводы — 2 г.

Энергетическая ценность — 460 ккал.

Возможные способы применения

Используется в холодных и горячих закусках, салатах, соусах, для приготовления эмульсий, маринадов, заправок, а также в качестве основы для авторских дипов и кремов.

Совместимость с другими продуктами

Сочетается с овощами, птицей, рыбой, морепродуктами, мясом, свежей зеленью, зерновыми, хлебом, а также с кисломолочными продуктами и специями. Гармонирует с цитрусовыми, чесноком, свежим перцем, каперсами и анчоусами.