⭐ Рекомендовано экспертами RESMARKET
🎯 Статус: для профессиональных закупок
📊 Качество: соответствует стандартам HoReCa
🚚 Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.
Срок годности
24 месяца
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте. После вскрытия — при температуре от +2 до +6 °C. Срок годности после вскрытия не изменяется.
Аллергены
Содержит рыбу (анчоусы).
Состав
Рыбный экстракт из анчоусов, соль поваренная, вода, регуляторы вкуса и аромата: INS627, INS631, INS950, натуральный краситель INS150c.
Вкусовые характеристики
Ярко выраженный умами-профиль с насыщенной солёностью, характерной для традиционного вьетнамского рыбного соуса. В аромате — глубокие морские ноты, лёгкая ферментированная сладость, продолжительное послевкусие.
Текстура/структура
Жидкая, однородная, без осадка, с характерной прозрачностью и лёгкой маслянистостью.
Внешний вид
Прозрачная жидкость янтарного цвета.
Производитель
VIETSEAPRO
Страна происхождения
Вьетнам
Способ выращивания/добычи
Мелкая рыба (анчоусы), выловленная в прибрежных водах Вьетнама.
Способ обработки
Традиционное ферментирование анчоусов с солью в деревянных бочках не менее шести месяцев, последующая фильтрация и очистка.
Упаковка
Пластиковая бутылка, 1 л., 15 шт. в коробке
Вес/объем
1 л
Пищевая ценность
На 100 г: белки 7,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 3 г.
Энергетическая ценность 43 ккал.
Возможные способы применения
Используется как основа для маринадов, заправок, дип-соусов, в супах, блюдах из риса, лапши, овощей, рыбы и морепродуктов. Неотъемлемый компонент паназиатской кухни, подходит для балансировки вкуса в горячих и холодных блюдах.
Совместимость с другими продуктами
Сочетается с лаймом, чесноком, чили, сахаром, свежими травами, овощами, рисом, лапшой, морепродуктами, мясом птицы, свининой, а также с соевым соусом и кунжутным маслом.
Менеджер в рабочее время свяжется с вами в течение часа.
Работаем в Калининградской области по договору с организациями или ИП
